ナスとゴーヤの煮物
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
暑い日に冷たくても美味しい煮物♪
トロトロなので食欲がない時にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
炒め物に飽きた頃に煮物にしました(^^)
ナスとゴーヤの煮物
暑い日に冷たくても美味しい煮物♪
トロトロなので食欲がない時にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
炒め物に飽きた頃に煮物にしました(^^)
作り方
- 1
ゴーヤの苦味が苦手な場合は下処理で食べやすくなります(^^)レシピID: 17825776
- 2
ナスはへたを切って食べやすい大きさに。ゴーヤは縦半分に切ったらわたと種を取り、同じ位に切ります。
- 3
タケノコ、豚肉もお好みの大きさに切ります。
- 4
鍋に具材と水、酒、みりん、醤油、砂糖、和風だしを入れて火にかけます。
- 5
沸騰したら、アクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で20分ほど煮て完成です♪
コツ・ポイント
豚肉と和風だしでゴーヤが食べやすくなります(^^)
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