小松菜と麩の煮物

green&red
green&red @cook_40084322

和食のもう一品にぴったりです
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていました。簡単美味しいので作り続けています

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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. 小松菜 1わ
  3. 15個程度
  4. だし汁 2カップ
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    麩は、水で戻して、かるく絞る
    小松菜は、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら小松菜を加えて炒める

  3. 3

    だし汁、醤油、みりん、酒を加え、麩も加えて5分ほど煮る

コツ・ポイント

麩は、水で戻してから加えると、味がよく染み込みます

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レシピ作者

green&red
green&red @cook_40084322
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