ナスと挽肉の味噌炒め

一老太
一老太 @cook_40054630

味か濃いめなので、酒のつまみにはちょうど良い!サッと作れるのでお手軽!
このレシピの生い立ち
ナスと言ったら肉と味噌で炒めるのが定番かな?と思い、作ってみました。

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材料

  1. ナス 1本
  2. 味噌 大匙1/2
  3. 醤油 適量
  4. バター 適量
  5. 挽肉 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを細切りにする。

  2. 2

    ナスと挽肉を軽く炒め、醤油、味噌、バターを入れ、ナスがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    完成。

コツ・ポイント

風味付けでごま油を適量入れてもいいですが、肉から油が出るので、ごま油を入れると油でべちょべちょになる可能性も。

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レシピ作者

一老太
一老太 @cook_40054630
に公開
味覚は人それぞれですが、ウマイ!と言わせるものを作る自信はないです。食べさせるというよりは作りたい。あくまで自分のためのレシピ本という感じで載せています。ここにあるレシピを、より美味しいものへと進化させるのはあなたです!笑※目分量で作るので分量は適当です。※食べログへの投稿も同名でやっています。※LINEスタンプ『あっ君スタンプ』販売しています。よろしければ検索してみて下さい。
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