ナスとひき肉の味噌炒め
挽き肉の味噌炒めほごはんがすすむ〜!
このレシピの生い立ち
挽き肉が安売りしていたので!
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挽き肉が安売りしていたので!
ナスの皮に切れ目を入れてから乱切りにして、水にさらす
フライパンにゴマ油(分量外)を入れてひき肉を炒める
ひき肉に火が通ってくると油が出てくるので、なすび投入。油を吸わせるようにじっくり火を通す。
なすびがしんなりしてきたら、全体に片栗粉を入れてさらに炒める
片栗粉の粉っぽさが無くなったら
あらかじめ合わせておいた☆の調味料を入れる。
全体的に調味料が行き渡ったら出来上がり。
ひき肉を炒めるとき、塊のまま残っているのもいいと思われる。
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