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ナスとひき肉の味噌炒め
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ナスとひき肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとひき肉の味噌炒め

☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490

挽き肉の味噌炒めほごはんがすすむ〜!
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挽き肉が安売りしていたので!

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ナスとひき肉の味噌炒め

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材料

2人分
  • ひき肉 200グラム
  • なすび 2本
  • ☆酒 大2
  • ☆味噌 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆鶏ガラスープのもと 小1/2
  • ☆水 大1
  • 片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    ナスの皮に切れ目を入れてから乱切りにして、水にさらす

  2. 2

    フライパンにゴマ油(分量外)を入れてひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ってくると油が出てくるので、なすび投入。油を吸わせるようにじっくり火を通す。

  4. 4

    なすびがしんなりしてきたら、全体に片栗粉を入れてさらに炒める

  5. 5

    片栗粉の粉っぽさが無くなったら
    あらかじめ合わせておいた☆の調味料を入れる。

  6. 6

    全体的に調味料が行き渡ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉を炒めるとき、塊のまま残っているのもいいと思われる。

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☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490
2018/03/08 09:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 片栗粉 酒 味噌

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