洋風たぬきなアペタイザー☆海苔巻きそば天

蕎麦を用意します。乾麺なら茹でて水気をきり、残り麺なら流水に通してほぐしてから水気をきります。

カニカマをはがして平たくします。きれいにはがれなくても大丈夫。

海苔、カニカマ（海苔1枚につき2枚）、蕎麦の順で重ね、巻きます。巻き終わりに蕎麦がはみだすようなら少し量を減らして。

ラップにきゅっと包みます。

こんな感じで15分くらい置くと形がしっかりします。

ラップをしたまま包丁で1本を4等分にきります。もう1本も同じように。

ラップをはがします。ここは根気強く丁寧に。

☆印の材料を混ぜて衣をつくり、7をくぐらせて熱したサラダ油で揚げます。キッチンペーパーにとって余分な油をきります。

お皿に盛り付けて、水で適度に薄めためんつゆでいただきます。お好みで大根おろしなどを一緒にどうぞ。