つゆ簡単！！3色のネバトロそば

鍋に鰹節以外の●印を入れ煮立たせたら、鰹節を入れて、
そのまま冷やす。

なめこは沸騰したお湯に入れ、30秒程湯がいたらざるにあげておく。

オクラはよく洗い、薄切りに。山芋はすりおろす。大葉は細切りにして水にさらす。

そばを湯がいたら、ざるにあげて、水でしっかりともみ洗い、氷水にさらす。

お皿に、そばを盛り、１のつゆをまわしかけ、大葉以外の具材をそれぞれのせ、最後に大葉をのせ出来上がり。