マヨ味だけじゃつまんない！サンドイッチ
カレー味の卵・ワサビ醤油味のアボカドとマッシュルーム・ツナマヨの３種サンドウィッチ。
このレシピの生い立ち
カレー卵はよく母がお弁当で作ってくれてたサンドイッチです。カレー卵サンドは学校でお弁当の時間に、友達に取られるくらい好評でした。
見た目は卵サンド、中身はカレー味！
マヨネーズ味ばかりのサンドイッチじゃ、つまんないもんね。
マヨ味だけじゃつまんない！サンドイッチ
カレー味の卵・ワサビ醤油味のアボカドとマッシュルーム・ツナマヨの３種サンドウィッチ。
このレシピの生い立ち
カレー卵はよく母がお弁当で作ってくれてたサンドイッチです。カレー卵サンドは学校でお弁当の時間に、友達に取られるくらい好評でした。
見た目は卵サンド、中身はカレー味！
マヨネーズ味ばかりのサンドイッチじゃ、つまんないもんね。
アプリでひらく作り方
- 1
パン6枚の片面にオリーブオイルを塗り2枚重ねておきます。
- 2
今回は、写真中央のでっかいブラウンマッシュルーム半分をスライスにして使いました。
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- 3
左上：卵にカレー粉・玉ねぎのみじん切り・マヨネーズを加え、よく混ぜておきます。カレー粉の塩分を考え味を調整します
-
- 4
右上：ツナ缶に玉ねぎのみじん切り・マヨネーズ・塩・ホワイトペッパー、お好みでカラシを加えよく混ぜておきます
- 5
左下：マッシュルームをスライスし、アボガドオイルを軽くかけておきます
- 6
右下：アボカドを1mm程度の厚さにスライスし、変色防止のレモン汁・わさびを薄口醤油に溶き、アボガドに回しかけておきます
- 7
スライスしたアボカドと、アボカドオイルを塗したマッシュルーム(生)を交互に配置し、パンで挟みます
-
- 8
7.の写真の、黒いところは、生マッシュルームのひだひだです(´ー｀)
- 9
カレー卵とツナも同様にパンに挟みます。
- 10
熱した包丁で、切る方向にに細かく動かしながら切ると綺麗に切れます。
- 11
自作マヨネーズ
粒マスタード入り
レシピID:17994197
2015/04/20 追記 -
- 12
【類似品】：
マヨ味だけじゃつまんない！サンドイッチⅡ
レシピID:18920625 -
- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
アボカドオイルがない場合は、エキストラバージン(オリーブ)オイルで構いません。
アボガドと生のマッシュルームの色と味を味わうため、薄口醤油で、薄めに味付けしてます。
つくれぽ
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