ねぎ焼き

キヨパパ
キヨパパ @cook_40095666

ねぎの青いところが美味しい!
天かすとウインナーが良い仕事してくれます!
このレシピの生い立ち
使い道の少なかったねぎの青い部分を美味しく食べるために考えました。
今ではねぎを買ってきたとき、すぐに青い部分を小口切りにしてビニール袋に入れて冷凍しています。使うときはビニールごと水にさらして解凍してます。

ねぎ焼き

ねぎの青いところが美味しい!
天かすとウインナーが良い仕事してくれます!
このレシピの生い立ち
使い道の少なかったねぎの青い部分を美味しく食べるために考えました。
今ではねぎを買ってきたとき、すぐに青い部分を小口切りにしてビニール袋に入れて冷凍しています。使うときはビニールごと水にさらして解凍してます。

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材料

2人分
  1. たこ焼き粉 大さじ3
  2. 1個
  3. ねぎの青いところ 1本分
  4. ウインナー 1本
  5. 紅生姜 お好みで
  6. 天かす 好きなだけ
  7. サラダ油 大さじ1
  8. お好み焼きソース 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 青のり 適量
  11. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    たこ焼き粉に卵を加えます。

  2. 2

    だまにならないようにかき混ぜます。

  3. 3

    小口切りにしたねぎを加えて…

  4. 4

    ウインナーと紅生姜も加えて…

  5. 5

    天かすも加えて…

  6. 6

    よく混ぜ合わせます。

  7. 7

    熱したフライパンに油をひいて具を広げます。

  8. 8

    蓋をして中火で3分焼き、蓋を外して、ひっくり返して2分焼きます。このときは蓋はしません。

  9. 9

    器に移して食べやすい大きさに切ります。

  10. 10

    お好み焼きソース
    青のり
    マヨネーズ
    鰹節
    この順にかけて完成です!

コツ・ポイント

いつもは好み焼きソースとマヨネーズですが、ぽん酢でも食べても美味しいですよ。
紅生姜はお好みですが、入れると味が締まって好きです!

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キヨパパ
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ほぼ毎日晩御飯を担当してます。家呑み中心、品数が多いのが好き。居酒屋メニュー中心で作っていきます。どうぞよろしくお願いします!
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