妊娠、授乳に!時短ほうれん草スープカレー

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

アッという間にできるマイルドスープカレー。時間のない妊娠、授乳中にササッと作れる便利時短レシピ。失敗なしですよ~☆彡
このレシピの生い立ち
ルーを使わずに時短手作りカレーを考えました!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養を中心に暮らしのヒントも満載。おいしく、栄養バッチリ、工夫ある暮らしを。

妊娠、授乳に!時短ほうれん草スープカレー

アッという間にできるマイルドスープカレー。時間のない妊娠、授乳中にササッと作れる便利時短レシピ。失敗なしですよ~☆彡
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ルーを使わずに時短手作りカレーを考えました!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養を中心に暮らしのヒントも満載。おいしく、栄養バッチリ、工夫ある暮らしを。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(カット) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 2個
  4. 冷凍ほうれん草 80g
  5. 薄力粉 適量
  6. オリーブオイル 小さじ2
  7. ひとつまみ
  8. こしょう 適量
  9. ★カレー粉 小さじ2
  10. ★ガラムマサラ(あれば 適量
  11. ★顆粒チキンコンソメ 小さじ2
  12. ★しょうゆ 大さじ1
  13. ★しょうがのすりおろし 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。

  2. 2

    鶏肉に塩、こしょうをふり、袋に入れる。少量の薄力粉を加えて袋を振り、鶏肉にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎを入れてさっと炒める。

  4. 4

    トマト、★、水
    2カップ(400cc)を加えて10分煮込む。

  5. 5

    ほうれん草を加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

赤ちゃんはお腹にいるときも母乳を通しても、おかあさんのごはんから味覚を形成していきます。いろんな味を体験が大事。適度な辛さのカレーなら問題なしですよ~(^^♪鶏にまぶした薄力粉でスープにとろみがついて美味♡ 野菜もしっかりのバランスカレー。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
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妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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