キュウリのササッと炒め〜(o˘◡˘o)♡
豚コマ使うと時短✨
多分10分以内に完成
彩りよくて
気分上昇カモ…(^^)/
このレシピの生い立ち
家人No.4さんが今作りたいとの事で緊急覚書を作りレシピアップしました…間に合ったかなぁ〜≠(^_^;)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
キュウリのササッと炒め〜(o˘◡˘o)♡
豚コマ使うと時短✨
多分10分以内に完成
彩りよくて
気分上昇カモ…(^^)/
このレシピの生い立ち
家人No.4さんが今作りたいとの事で緊急覚書を作りレシピアップしました…間に合ったかなぁ〜≠(^_^;)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
サラダ油と料理酒とキッコーマン甘口醤油が写っていませんでした〜(^_^;) -
- 2
キュウリの両ヘタを切り取り…
-
- 3
写真のように縦半分に切り〜
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- 4
斜め切りにします（ワタは取りません…水分が出て炒めやすいです）
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- 5
重さを計ってみました
-
- 6
パプリカは二色〜其々1/4個ずつ使います
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- 7
ヘタを取り〜
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- 8
食べ良い巾に〜
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- 9
食べ良い長さにカットします
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- 10
こんな感じに〜♪
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- 11
重さを計ってみました
-
- 12
椎茸は洗わなくてもよいですが，気持ち悪ければサッと水洗いし，水気を拭いておいて下さい…
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- 13
軸を取り
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- 14
ある程度の存在感が残るような，食べ良い大きさに切ります
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- 15
こんな感じに…
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- 16
重さを計ってみました
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- 17
豚コマは細切れ肉なので包丁で切る必要がありません…
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- 18
フライパン（28cmのものを使っています）を熱し…
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- 19
サラダ油を
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- 20
写真くらい入れ…
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- 21
肉を入れたら
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- 22
1分炒めます
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- 23
次に生椎茸を入れて軽く混ぜてから
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- 24
1分炒め
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- 25
キュウリとパプリカを入れて
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- 26
軽く混ぜてから
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- 27
1分炒め…
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- 28
計っておいた
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- 29
味噌を（分量の料理酒で溶かしてから）
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- 30
入れ混ぜ
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- 31
仕上げにキッコーマン甘口醤油をパラリ…
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- 32
入れ混ぜ…
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- 33
一味唐辛子をお好み分量振り掛け
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- 34
ひと混ぜしたら完成‼︎
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- 35
お皿に盛り付けます♡
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コツ・ポイント
特にありません…炒める順番だけ守って頂けると10分内に完成すると思います〜♪
パプリカがない場合は，人参の薄切りを代用なさると良いカモ…レンジで1〜2分柔らかくしてから使って下さいね〜♪
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