毎日男弁当⁂豚ロース生姜焼き弁当
きょんまむ @cook_40095446
豚コマには無い存在感…！シンプルな味付けで肉の旨味を心して味わえ！
このレシピの生い立ち
いつも豚細切れ肉しか買わないところに、肉の形を美しく残した厚めの豚ロース肉を喰らうという贅沢！
その存在感を存分に目と舌で味わう為、余計な事は何もせず、直球勝負でガツンとくる生姜焼きを！
毎日男弁当⁂豚ロース生姜焼き弁当
豚コマには無い存在感…！シンプルな味付けで肉の旨味を心して味わえ！
このレシピの生い立ち
いつも豚細切れ肉しか買わないところに、肉の形を美しく残した厚めの豚ロース肉を喰らうという贅沢！
その存在感を存分に目と舌で味わう為、余計な事は何もせず、直球勝負でガツンとくる生姜焼きを！
作り方
- 1
豚ロースは筋切をして、◆の合わせダレに5分漬ける
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて両面に軽く焦げ目がついたら合わせダレを入れて絡めながら焼いていく
- 3
生姜焼き→胡麻炒め→卵焼き→磯辺揚げ→ブロッコリーの順に詰める
コツ・ポイント
生姜焼きが主役なので、他のおかずに茶色が極力入らないようにして目立つように。
仕切りはあえて使わず、ごはんに傾斜をつけバランを敷いた上に立てかけるように詰めました。タレがごはんに染みて、そこがまた美味しいんだよね〜(๑´ڡ`๑)
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