冷凍トマトで♪冷え冷えデザート
an0v0ko @cook_40060767
100％トマト！！ トマト好きのためのトマトだけのデザートです。
このレシピの生い立ち
豊作トマトの消費に困っていたときに「フローズントマトスープ ID:20123454 by 梅乃花おりちゃん」のレシピに出会いました。
冷凍後のFP粉砕は初めてでした。美味しい～☆
その応用編と言うか、皮も剥かない横着編です。
冷凍トマトで♪冷え冷えデザート
100％トマト！！ トマト好きのためのトマトだけのデザートです。
このレシピの生い立ち
豊作トマトの消費に困っていたときに「フローズントマトスープ ID:20123454 by 梅乃花おりちゃん」のレシピに出会いました。
冷凍後のFP粉砕は初めてでした。美味しい～☆
その応用編と言うか、皮も剥かない横着編です。
作り方
- 1
トマトはヘタの部分を切り落として、一口サイズに切る。(皮は剥きません)
-
- 2
ジプロック袋に平らに入れて冷凍する。
-
- 3
冷凍庫から出して１分ほど置き、トマトをバラバラにする。
-
- 4
フードプロセッサーに入れて撹拌する。
-
- 5
途中で開けて、壁面に付いているトマトを下に落としてやると、粉砕漏れを防げます。
-
- 6
器に盛って出来上がりです。解けないうちにどうぞ～
-
- 7
蜂蜜とレモン汁をかけると美味しさupです。
-
- 8
2019.8.24
クックパッドニュースに掲載されました。
コツ・ポイント
＊工程４の撹拌は、先ず少量のトマトを入れてスタートし、粉砕されてから追加投入した方がいいです。最初にたくさん入れるとFPが回りにくいです。（レシピ内の写真は多量に入れてますが…）
＊可能ならばぜひ、真夏の完熟トマトで作って欲しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860331
