もち麦入り☆ネバトロたく丼
hiromi☆7 @cook_40100558
ご飯はもち麦入りで食物繊維がたっぷり！！
よ～く具をかき混ぜて食べて下さい☆(^^)v
このレシピの生い立ち
さっぱりした丼が食べたくなり、作りました～(^^)v
もち麦入り☆ネバトロたく丼
ご飯はもち麦入りで食物繊維がたっぷり！！
よ～く具をかき混ぜて食べて下さい☆(^^)v
このレシピの生い立ち
さっぱりした丼が食べたくなり、作りました～(^^)v
作り方
- 1
米3合を水で研ぐ→白米3合の目盛りまで水を入れる→もち麦100gと水200ml入れて、軽くさっと混ぜる→通常通り炊く。
- 2
◎温泉卵
小鍋に水を入れる→沸騰したら火を止める→卵を冷蔵庫から出してすぐ入れる→鍋に蓋をして15分置く→冷水に浸す。 - 3
◎オクラ
鍋に水を入れて火にかける→沸騰→塩で板ずりしたオクラを入れて1分茹でる→冷水に浸す→水気を切り5㎜幅に切る。 -
- 4
器に1のご飯を入れる→オクラ、まぐろたたき、たくあん、納豆、温泉卵を載せて刻みのりを散らし、めんつゆをかけて完成。
-
コツ・ポイント
おくらは、塩で板ずりしてから茹でると、色が鮮やかになります☆
もち麦の配合割合やめんつゆの量はお好みで調整して下さい♪
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