小豆シチュー☆

Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700

甘くない小豆を摂りたくて…シチュー仕立てにしてみました♪以外にいけるよ＾＾ホッとします
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甘くない小豆料理考案中～✽

小豆シチュー☆

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材料

２人分
  1. ゆで小豆（甘くないもの） １００ｇ
  2. 大豆水煮 ３０～５０ｇ
  3. 押し麦 １０ｇ
  4. 玉ねぎ ５０ｇ
  5. サラダ油 小さじ１
  6. バター ５ｇ
  7. 小麦粉 大さじ１
  8. 豆乳 ２００ｃｃ
  9. 固形コンソメ １／２個
  10. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    用意する材料。押し麦は７～１０分ほど茹でる（お好みの固さで）。玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。透き通ってきたらバターを加え溶かし、小麦粉を加えて炒める。

  3. 3

    ２に豆乳を少しづつ加えて伸ばしていく。全部加えたらコンソメを手でつぶしながら加え溶かし混ぜる。

  4. 4

    ひと煮立ちするまで絶えず混ぜ、ゆで小豆と大豆水煮、ゆでた押し麦を加えて塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

小豆を加えたらあまり混ぜすぎないほうがいいです。
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はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿
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