作り方
- 1
ゆで卵を作ります
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- 2
パウンド型にオーブンペーパーをあてて折り目をつけます
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- 3
４ヶ所に切込みを入れて
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- 4
折り重ねて型に敷き詰めます
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- 5
パン粉を牛乳にひたします
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- 6
玉ねぎをみじん切りにします
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- 7
ひき肉に下味用調味料と生卵を加えよく混ぜます
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- 8
パン粉と玉ねぎを加えさらに混ぜます
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- 9
パウンド型に肉だねを半分敷き詰め、ゆで卵を並べてぎゅっと押し込みます
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- 10
残りの肉だねを加えて平らにならします
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- 11
180度に予熱したオーブンで４０分焼きます
- 12
粗熱が取れたらパウンド型を傾けて肉汁を取り出します
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- 13
取り出した肉汁に同量のケチャップ、ウスタースース、牛乳を混ぜて電子レンジでひと煮立ちさせてソースを作ります
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- 14
切り分けてソースをかけて完成です
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コツ・ポイント
五香粉ほんの少しがポイントです
指でとんとんと容器をたたいてぱらりと落ちるくらいの極少量です
五香粉が好きな方ならちょっと多めでも
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