ササッと出来るおかず、ニラと豆腐の卵とじ
MAOキッチン @cook_40055280
優しい味の簡単おかずです。
一味を加えて、お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根おろしの水分だけで作ってみました。
豆腐につけた片栗粉で少しトロミもつき、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきとニラを適当な長さに切ります。
-
- 2
豆腐は一口大に切ってからキッチンペーパーで水気を取り…
-
- 3
薄く片栗粉をまぶします。＊片栗粉の量は小さじ2程度です。
-
- 4
フライパンに大根おろし、干ししいたけ、塩少々、酒大さじ1を入れて弱めの火にかけ、フツフツしてきたら…
-
- 5
ニラとえのきを入れてフタをします。弱めの中火で、ニラがしんなりしてきたら…
-
- 6
めんつゆ大さじ1/2、豆腐も加えてフタをして中火で少し煮ます。沸騰してきたら…
-
- 7
溶き卵を外側からクルクルと回し入れて、すぐフタをします。火を弱め、卵がお好みの固さになったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
すぐ火の通る食材ばかりです。
パパッと作って、温かいうちに食べて下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865068
