〆がたまらぁ～～～ん❤『トマト鍋』
まゆ＊まゆ＊まーゆ @cook_40081330
トマトシチューからアレンジした……〆がたまらぁ～～～ん❤『トマト鍋』
このレシピの生い立ち
トマトシチューが大好きで、お鍋料理が大好きな家族の為に、シチューに入れる具材で作ってみたのが始まりです。
バケットと頂いても、〆を楽しみに頂いても、たまらないメニューです❤❤❤
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも 2個、人参 1本、ブロッコリー1/2株は少し大きめに切り揃える。その後レンジ加熱しやわらかく下ごしらえする。
- 2
玉ねぎ 1個、しめじ茸 1株も切り揃えて、ウインナーも準備する。
- 3
お鍋にオリーブ油を熱してニンニクを入れたところに、少し大きめに切った鶏モモ肉を入れて表面を焼き付ける。
- 4
(３)にホールトマト缶 1缶、水 200ml、固形コンソメ 2個を入れ、塩 小さじ1/4杯、粒コショーで味付けて煮込む。
- 5
(４)のホールトマトは適当に潰して煮込み、煮込んだ鶏モモ肉を、２度目の為に半分取り出しておく。
- 6
後は下ごしらえした具材を半分入れ、再び煮立てば出来上がり！！
- 7
〆のリゾットは、残りのスープにご飯 200g、ピザ用チーズ 20gを入れ蓋をして……仕上げに粉チーズとパセリを！！
-
コツ・ポイント
根菜類は下ごしらえが必要ですが、後はドンドン何でも入れるだけのお鍋料理。
※２度目は水や調味料も少し足した方が……２度お鍋を頂いた後に〆のリゾットをどうぞ～～～！！
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