作り方
- 1
- 2
- 3
- 4
一晩水で戻した大豆を3時間柔らかくなるまで水煮する
- 5
- 6
- 7
煮た大豆と人参に
- 8
- 9
刻んだ昆布を加え
- 10
たっぷりの水を入れて
- 11
弱火で40分煮る
- 12
- 13
里芋を1cm角程度にカットし
- 14
アクをすくった鍋に加え
- 15
- 16
- 17
- 18
みりん
- 19
醤油を加え
- 20
水分がなくなるまで煮る
- 21
- 22
- 23
コツ・ポイント
じっくり煮ます
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