夏にピッタリ！ゴーヤのツナマヨ和え
ちびた＠ @cook_40101131
ゴーヤのシャキシャキ感、夏にピッタリ、サラダにサンドイッチの具にも◎
このレシピの生い立ち
夏場に栄養のあるゴーヤをたくさん食べたい、ゴーヤチャンプルー以外に何かないかと、サラダ仕立てにしました。マヨネーズで苦味も抑えられます。
夏にピッタリ！ゴーヤのツナマヨ和え
ゴーヤのシャキシャキ感、夏にピッタリ、サラダにサンドイッチの具にも◎
このレシピの生い立ち
夏場に栄養のあるゴーヤをたくさん食べたい、ゴーヤチャンプルー以外に何かないかと、サラダ仕立てにしました。マヨネーズで苦味も抑えられます。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、中の白い部分をスプーンなどでキレイに取り、輪切りし、ざるに入れ塩を振り数分置く。
- 2
玉ねぎも薄くスライスし軽く塩をもみ込む。
- 3
ボウルにマヨネーズ、ニンニク少々、ツナ缶を加え良くまぜる。そのあと、水気を切ったゴーヤ・玉ねぎを入れさらにまぜる。
- 4
コショウを少々振りまぜて味見をし、薄い場合は少し塩を振る。
- 5
あれば、ベビーリーフやレタスなどの葉ものをひき盛り付ける。
コツ・ポイント
ゴーヤ、玉ねぎに塩をして水気を切るとマヨネーズの味がよく染み込みます！
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