※ 柚子の冷凍保存 ※

今年は300個以上の柚子をフル活用しました♪

柚子の皮を少量ずつ冷凍保存

毎年沢山柚子をもらって、すぐ柚子果汁と皮にわけて保存します。柚子皮の保存(冷凍)方法はこれが一番使いやすかったので…☆

柚子の皮も冷凍出来ます。千切りにし、小分けすると、味噌汁、漬け物に冷凍のまま、利用出来ます？

柚が直売所で安く買える季節がくると毎年作って楽しんでいます。今年も早速作ってみました。

毎年柚子の時期に柚子皮も柚子果汁も冷凍保存して、必要な時にいつでも使用出来る様にします。

我が家では、今年は柚子が、成り年です！柚子の皮は乾燥させ薬味に使え！柚子の実は蜂蜜漬けにして、柚子茶にして頂きます！

毎年何度か仕込んでいるゆず茶。一手間で美味しさ倍増です♪

毎年、実家からたくさん貰うゆず。今年はジュースにしてみました☆うちでは皮入りのゆず茶より、人気でした♪

１００人話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡柚子がスーパーに並ばない季節が有りますので冷凍して皮を使ってます♡

ゆずの利用法

冬場になると沢山の柚子を頂きます。ちょっと料理のアクセントにするために冷凍保存しておきます。

好きな時に好きなだけ使える柚子（ユズ）の冷凍保存法です◎コツも何もないので、是非やってみてくださいね*

今年初めてお庭のゆずの木に実がなりました！お隣さんにおすそ分けに行くと、冷凍保存できるよ～と教えて頂きました。

今年も柚子の季節到来です。韓国にいる時も日本に来てからも毎年作っているのが柚子茶です。今シーズン初の柚子茶作りは、高知県の柚子は大きくて甘いので、初心者にも作りやすいです。

毎年柚子の季節になると作る「ゆずピール」冷蔵庫で保存できるので、柚子のない季節でも柚子を楽しめます。

庭に柚の木には今年もたっくさんの実がなりました。今日は今年最後の収穫。とってもきれいな柚に感激！

うちでできる柚子を100%絞っておいしいゆずシャーベットができました。これからの季節おコタでひんやりいかがですか？

今年もお庭の柚子がなりました。

柚をいつでもサッと使えます!!

庭に大きな柚の木がありまして、毎年数百個なります。まずは柚茶が簡単そうだったので作ってみました。 結構手間がかかりました（汗）自分の覚書です。今年も作ると思います。お近くにお住まいの方。。。柚お分けしますよ～（横浜）有り得ない程実ります

使い切れない柚子は中身は搾り、皮は刻んだり使い易くして冷凍します

簡単 便利に使える用途は色々シャカシャカ柚子の冷凍保存

今年もゆず茶を作る季節がやって来ました。我が家の一年の締めくくりの美味しい行事みたいなものです。

庭で収穫した夏蜜柑と柚子のマリアージュ

柚子をまるごと使います。大量の柚子も、まとめて作って冷凍すれば、無駄なくいつでも使えます 。ポン酢やデザートにどうぞ

柚子皮の香りと色を楽しみたい。でも１個なんて使いきれない…なら！冷凍保存しちゃお♪いつでも柚子皮OK 柚子湯の前にも♪

一度に大量消費がむずかしい柚子は皮と果汁を冷凍しとけば、ちょっと使いにとっても便利♪

お庭の柚子で毎年作ります。

柚子の皮とゆず果汁があれば、いつでも柚子大根などが作れます♪