レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！
碧_空 @cook_40089657
材料はたったの２つ！！ なんともいえない食感でポン酢をつけて食べるとGOODです。塩でもいいかも！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのでレシピを教えてもらいました
レンコンの さくっ、もちっ、しゃき！
材料はたったの２つ！！ なんともいえない食感でポン酢をつけて食べるとGOODです。塩でもいいかも！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのでレシピを教えてもらいました
作り方
- 1
レンコンの1/3をみじん切りに、残りをすりおろす
-
- 2
ボールにレンコンと天ぷら粉を入れる。
(今回天ぷら粉は大さじ4) -
- 3
レンコンによって違いますので水分が多いようなら天ぷら粉を増やして下さい。
-
- 4
食べやすい大きさに丸め、キツネ色になるまで揚げる
-
- 5
コツ・ポイント
水分が多いとバラバラになってしまうのでまとまる程度に天ぷら粉を入れてください。
出来たてが一番 さくっ、もちっ、しゃき です(^o^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
れんこんのエスニックソース れんこんのエスニックソース
めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。レンコンの食感もいいですよ～♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867369
