オクラとささみとトマトの柚子風味サラダ

★ちーた's cooksnap of when they made オクラとささみとトマトの柚子風味サラダ.
ハルーナ's cooksnap of when they made オクラとささみとトマトの柚子風味サラダ.
((´∀｀ぁゃ))
((´∀｀ぁゃ)) @cook_40089365

彩り鮮やか((*´∀｀))　
すし酢を使えば味付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。

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材料

  1. オクラ 1ﾊﾟｯｸ
  2. 鶏ささみ 2本
  3. トマト 大1個
  4. 酒 少々
  5. すし酢 大さじ２
  6. ごま油 大さじ１
  7. 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でし、冷ます。ななめ切りに。

  2. 2

    耐熱容器にささみを入れ、酒を少々ふり、ふんわりラップをかけてレンジで3分ほどチンする。冷めたら細く裂いておく。

  3. 3

    トマトを湯むきし、一口大に切る。

  4. 4

    ボウルにオクラと裂いたささみ、トマトを入れ、すし酢、ごま油を入れて混ぜる。

  5. 5

    柚子の皮を千切りにし、入れ、さらに混ぜ、お皿に盛り付けて、はい、出来上がりヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

コツ・ポイント

我が家では柚子を洗って冷凍保存しています。
使いたいときにｺﾞﾘｺﾞﾘ削って、また保存。
とっても便利ですよ＾＾

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レシピ作者

((´∀｀ぁゃ))
((´∀｀ぁゃ)) @cook_40089365
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小学生２児の母。主婦歴１5年目です。 簡単でおいしい料理が大好き((*´∀｀))
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