早くて簡単 ハムとキュウリのシチュー
グレママ @cook_40033750
ハムとキュウリというサラダの材料でシチューが手早く美味しくできます。油で炒めないし、ジャガイモ使わないのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
母が持っていた古い料理の本に載っていたものをアレンジしました。
早くて簡単 ハムとキュウリのシチュー
ハムとキュウリというサラダの材料でシチューが手早く美味しくできます。油で炒めないし、ジャガイモ使わないのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
母が持っていた古い料理の本に載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
キュウリはピーラーで皮を剥き、食べやすい大きさに切って、さっと湯がく。
他の野菜も食べやすい大きさに切る。 -
- 2
ハムも食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に材料全部と水を入れ、沸騰したら中火にして３～５分くらい、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
いったん火を止め、ルーを割りいれ、とろみがつくまで３分くらい弱火で煮込む。
- 5
牛乳を入れて更に３分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
○キュウリは湯がかないと青臭い感じになります。
○コーンシチュー、ホワイトシチューどちらでも。
○玉ねぎやニンジンは入れなくてもできます。そのときはキュウリの量を増やしてください。
○茄子やピーマンを使っても可。茄子も皮を剥いて。
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