茄子とベーコンの味噌炒め煮
ぶぶくん @cook_40027140
またまた簡単おかずです（笑）忙しい主婦の味方で～す♪
このレシピの生い立ち
普通に味噌炒めにしてもいいのですが煮ている間に洗い物を済ませようと試みたのが始まりです(^^ゞ
茄子とベーコンの味噌炒め煮
またまた簡単おかずです（笑）忙しい主婦の味方で～す♪
このレシピの生い立ち
普通に味噌炒めにしてもいいのですが煮ている間に洗い物を済ませようと試みたのが始まりです(^^ゞ
作り方
- 1
茄子は縦に6本に切り、水にさらします。万能ネギは小口切り、ベーコンは半分に切って●は混ぜておきます。
- 2
油を熱したフライパンに水切りした茄子とベーコンを入れて、少し炒めます。
- 3
●を入れて弱火で煮、煮汁が少なくなったら味を見て醤油を入れ（※メモ参照）、お皿に盛って万能ネギを散らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
※ベーコンやご家庭の味噌の塩気によっては醤油は入れなくても大丈夫です。
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