おくら＆梅＆鰹節☆たたいてのせて

Name: おくら＆梅＆鰹節☆たたいてのせて
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら ４本; 梅干し １粒; 鰹節 １つかみ; 豆腐 ４００g; 味ぽんorしょう油 適量

はっちぱっち @cook_40034064

おくらのネバネバと、梅の酸っぱさ、鰹節のだしが絡んで、いつもの冷奴にアクセント♪♬
このレシピの生い立ち
和食料理で出てきた一品。とても気に入っていて、昔から良く作って食べてます♬

おくら＆梅＆鰹節☆たたいてのせて

はっちぱっち @cook_40034064

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材料

４人分

おくら４本
梅干し１粒
鰹節１つかみ
豆腐４００g
味ぽんorしょう油適量

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作り方

1

おくらに塩をふって、まな板で板ずりする。２分ほど茹でる。
2

おくらの粗熱がとれたら、梅干しの種を取り除き、鰹節と一緒に、包丁でたたく。
3
冷奴にのせて、味ぽん、または、しょう油をかけて頂きます。↑私は、よく混ぜて食べるのが好きです！

コツ・ポイント

簡単につき、特になし。

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つくれぽ

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はっちぱっち @cook_40034064

2008/08/28 12:59に公開

ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き！朝はキッチンに大集合！キャラ弁応援団団員NO.40♪おっちょこちょいの会　会員NO.46♬　

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