作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして粗みじんに、その他の材料も細か目に切っておく。
- 2
フライパン又は鍋に油、ごぼうと人参をしっかり炒め、次に肉、きのこを炒め、調味料で味付けをする。焦げ付きそうなら料理酒を
- 3
- 4
コツ・ポイント
ごぼうを、水にさらさないほうが、風味があっておいしいです。
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