根菜のそぼろ✿

miino
miino @cook_40033058

たっぷり作っておくと、朝食やお弁当のおかずに便利です。
このレシピの生い立ち
時々作り置きするおかずです。

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材料

1皿分
  1. 豚肉 150g~
  2. ごぼう 細め1本~
  3. 人参 2分の1本~
  4. きのこ類(今回は舞茸 2分の1パック~
  5. テンメンジャン 大1.5~
  6. 砂糖、醤油 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして粗みじんに、その他の材料も細か目に切っておく。

  2. 2

    フライパン又は鍋に油、ごぼうと人参をしっかり炒め、次に肉、きのこを炒め、調味料で味付けをする。焦げ付きそうなら料理酒を

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ごぼうを、水にさらさないほうが、風味があっておいしいです。

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レシピ作者

miino
miino @cook_40033058
に公開
✿パートと介護の合間に不定期に楽しんでいます。お返事が遅れることもありますがご了承ください(*^^*)  ✿MYキッチンのレシピ検索"美肌"で、つたないものですが美肌レシピが出ます。  ✿パン以外の載せているレシピは、ほとんどが短時間で出来ちゃいます。いかに手早く無駄なく料理が出来るか考えるのが好きです。  ※10キロ減達成の夫のダイエット関連は普通の日記です。
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