ピーマンとこんにゃくの胡桃&胡麻和え

ユーロン
ユーロン @Yuron12

大好きな胡麻と胡桃をミックスして和え物にしてみました。
ダブルの美味しさ☆
このレシピの生い立ち
胡麻と胡桃を使いたかったので。

ピーマンとこんにゃくの胡桃&胡麻和え

大好きな胡麻と胡桃をミックスして和え物にしてみました。
ダブルの美味しさ☆
このレシピの生い立ち
胡麻と胡桃を使いたかったので。

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 300g
  2. 糸こんにゃく 200g
  3. 大葉 5枚
  4. 胡桃 大さじ3
  5. ●すり胡麻 大さじ3
  6. ●味噌 大さじ3弱
  7. ●はちみつ 大さじ1~1.5
  8. ●酒 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とへたをとり、千切りにする。
    塩を入れた湯でさっと茹でる。

  2. 2

    糸こんにゃくは茹でて食べやすい長さに切る。

  3. 3

    胡桃は粗く刻む。
    大葉は千切りにする。

  4. 4

    ●の調味料をよく混ぜておく。
    茹でたピーマンとこんにゃくを入れて和える。

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田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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