包みビーフカレーピラフ。

む~が* @cook_40025032
火を使わず、包んでチンするだけで作れるピラフ♪
このレシピの生い立ち
クックパーが当選しました♪ ご当地食材を包む・・・というテーマだったので、冷凍庫にあったいただきものの隣の県のご当地食材・飛騨牛を使ってみました。高級なので自分じゃ買えないです、、、汗
包みビーフカレーピラフ。
火を使わず、包んでチンするだけで作れるピラフ♪
このレシピの生い立ち
クックパーが当選しました♪ ご当地食材を包む・・・というテーマだったので、冷凍庫にあったいただきものの隣の県のご当地食材・飛騨牛を使ってみました。高級なので自分じゃ買えないです、、、汗
作り方
- 1
牛肉は大きければ食べやすく切っておく。 プチトマトは半分~4つ切りにする。
- 2
ボールにご飯、たまねぎ、人参、コーンを入れ、塩・こしょう、カレーパウダー、顆粒コンソメ、醤油を加えて均一になるまでよく混ぜる。
- 3
クックパーⓇを広げ、中央に(2)のご飯をのせる。 その上にプチトマトを散らし、牛肉をのせる。 肉の上にも軽く塩・こしょうをして包む。
- 4
600Wのレンジで2分半~3分加熱して完成。
コツ・ポイント
牛肉の脂身が少ないものを使うなら、ご飯にバターかオリーブオイルを小さじ1弱加えて混ぜてください。 スパイシーな仕上がりなので、お子様向けにはご飯にケチャップを小さじ1~2程度混ぜてもいいと思います。 レンジによって時間は調節してください。
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具はレンジでチンするから焦がさず簡単。旨旨ピラフの出来上がり。一人ぼっちのおうちDEランチもウキウキ気分で「まいう~」♪ みぽママン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872223