なすの甘味噌炒め。
たけなっち @cook_40034497
なすの最盛期だからこそできる、なすだけレシピです。調味料さえ合わせておけばすぐにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
沢山いただくなすの消費に。主人が好きな物です。
なすの甘味噌炒め。
なすの最盛期だからこそできる、なすだけレシピです。調味料さえ合わせておけばすぐにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
沢山いただくなすの消費に。主人が好きな物です。
作り方
- 1
なすを洗って食べやすいお好きな形・大きさに切ります。水に入れて灰汁を抜きましょう。
- 2
◎をあわせておきます。なすの水気をきっておきます。
- 3
フライパンを熱し、油大2(分量外)をひき、なすを投入。
- 4
紫色が鮮やかになって、全体に油がまわり少ししんなししたら②を入れ味噌を少し焦がしめにからめて出来上がり。
コツ・ポイント
なすの固さはお好みで調味料を入れる前に調節してください。
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