★ウチの巾着★
鈴ピヨ @cook_40028251
ウチでは餅入りより作る率高いです。おじいちゃんが作ってくれてたサッパリ系巾着です。
おでんや煮物系に使ってください☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃん⇒お母さん⇒私の流れです。
★ウチの巾着★
ウチでは餅入りより作る率高いです。おじいちゃんが作ってくれてたサッパリ系巾着です。
おでんや煮物系に使ってください☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃん⇒お母さん⇒私の流れです。
作り方
- 1
油揚げを半分に切る
-
- 2
春雨をお湯で戻す(やわらかくなったら取り出す)
-
- 3
春雨同様お湯につける
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- 4
挽肉と春雨を混ぜる(写真の挽肉は冷凍を無理やり使ったので、通常より固まり気味です)
-
- 5
油揚げに4を詰めてかんぴょうで結ぶ
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- 6
煮て出来上がり☆(写真で使用した調味料:みりん・しょうゆ・だしの素・塩)
-
コツ・ポイント
入れすぎると破れます。煮れば煮るほど春雨とろっとろになります。おいしいけどそれで破れるととても食べにくいので気をつけてください。軽く煮るのも美味しいです。お好みで調整してください。
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