砂肝となすの和風パスタ
しおいち @cook_40044990
砂肝のコリコリとパスタのもちもち、美味しい食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝をパスタに入れて砂肝のコリコリを楽しみたいと思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、えのきだけは食べやすい大きさに切り、砂肝は薄くスライスする。
しょうがはみじん切りする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ、１を入れて火が通るまで中火で炒める。
◎を入れて味付けする。 - 3
◆パスタを茹でる。
沸騰した湯に金のパスタを入れてかきまぜ、９分経ったらザルにあげお湯を切る。 - 4
２に３を入れソースとからませて皿に盛ったらできあがり。
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