牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮
プー吉 @cook_40035722
やわらか＆さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これから乾燥が強くなる季節なので、お酢を使ってさっぱり＆コラーゲンたっぷりで女性に優しいメニューを考えてみました♪
牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮
やわらか＆さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これから乾燥が強くなる季節なので、お酢を使ってさっぱり＆コラーゲンたっぷりで女性に優しいメニューを考えてみました♪
作り方
- 1
牛スジ肉を食べやすい大きさに切る。
鍋にサラダオイルを熱し牛スジ肉の表面の色が変わるくらいまで炒める。 - 2
１の鍋に純玄米黒酢、薄口しょうゆ、三温糖、水 しょうがを入れて火にかける。
-
- 3
水分が少なくなるまで２０分程度煮詰めたら完成★
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コツ・ポイント
☆三温糖を使うことでスッキリとした甘さでコクのあるしぐれ煮に仕上がりました。
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