作り方
- 1
野菜とソーセージは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンで具①(にんじん・玉ねぎ・ソーセージ)をさっと炒め、塩こしょうで味付けしたらバットにうつしておく。
- 3
フライパンに具②(もやしの絵にキャベツ)を入れ、1~2分動かさずに焼き付ける。
- 4
3を軽く炒めて鶏ガラスープの素で味付けし、バットにうつしておく。
- 5
フライパンに焼きそばの麺を入れ、酒をひとまわしかけてほぐす。
- 6
中濃ソース(たくさん)とウスターソース(隠し味程度)でしっかりめに味付けする。
- 7
野菜(2・4)とさっと混ぜる。
コツ・ポイント
・麺と具を別で炒めるひと手間が◎
・麺も野菜も炒めすぎないことでしゃきっとします◎
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