モヤシとひき肉のオイスターレモン炒め
すなっぴぃ @cook_40035235
オイスターソース＆レモンで、コクと酸味のあるモヤシ炒めができました。
このレシピの生い立ち
いつものモヤシ炒めをオイスターソースとレモンで味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に●の材料をまぜて下味をつける。ニラは４cm程の長さに切り、ニンジンはせん切り、シイタケは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、１を順に入れて炒め、モヤシを加えて蓋をし、２分程蒸し焼きにする。
- 3
２の蓋をとり、オイスターソース、レモン汁、コショウを加えてまぜし、片栗粉をふり入れて、ひとまぜして出来上がり。
コツ・ポイント
お肉と野菜をよく炒めたら、モヤシのシャキシャキ感が残るように、あとは手早く仕上げるとよいと思います。
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