マクロビ的！ゴマダレ味味噌。焼肉、麺類に
yaya_suke @cook_40034694
そうめんやうどん、バーベキューの漬け込みダレのほか、高野豆腐や豆乳ラーメンなどいろいろな使い道があります。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使わずにおいしくそうめんを食べるにはゴマダレ？と思い、いろいろ混ぜているうちに定着しました。よく考えたらいろいろ使い道があって常備品になっています。
マクロビ的！ゴマダレ味味噌。焼肉、麺類に
そうめんやうどん、バーベキューの漬け込みダレのほか、高野豆腐や豆乳ラーメンなどいろいろな使い道があります。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使わずにおいしくそうめんを食べるにはゴマダレ？と思い、いろいろ混ぜているうちに定着しました。よく考えたらいろいろ使い道があって常備品になっています。
作り方
- 1
全部混ぜるだけです。
- 2
そうめんやうどんなど麺類にはコレを干ししいたけと昆布のだし汁でのばします。（お好みで酢を加えてもおいしいです）
- 3
戻した高野豆腐を半日ほど漬け込み、ごま油で焼くと「とりのみそ焼き風」になります。
- 4
バーベキューや豆乳ラーメンには１に
みじん切りのにんにく＆長ネギを加えます。ラーメン詳細はID17890026です。 - 5
マクロビ的ヴィーガンバーベキューの時は塩茹でしてあく抜きしたおからこんにゃく、戻したベジミート、などや
- 6
素焼きして火を通したナス、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもなどお好みの野菜を漬け込みます。
- 7
全部火が通っているのであとは、鉄板で軽く焼くだけで食べられます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875213
