切干大根とひじきのナムル

あきとmama
あきとmama @cook_40039459

常備してある乾物を二つセットでナムル風の味付けに。茹でて和えるだけ、水戻し不要。かにかまがいい仕事してます♪
このレシピの生い立ち
切干大根もひじきも栄養満点でたまには摂りたい食材。でも普通に煮ただけじゃ旦那的にはイマイチ。なので、二つまとめて旦那の好きなナムル風の味付けにしたら大正解!めずらしく旦那がほめてくれたのでレシピUPしました。

切干大根とひじきのナムル

常備してある乾物を二つセットでナムル風の味付けに。茹でて和えるだけ、水戻し不要。かにかまがいい仕事してます♪
このレシピの生い立ち
切干大根もひじきも栄養満点でたまには摂りたい食材。でも普通に煮ただけじゃ旦那的にはイマイチ。なので、二つまとめて旦那の好きなナムル風の味付けにしたら大正解!めずらしく旦那がほめてくれたのでレシピUPしました。

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材料

2人分
  1. 切干大根(乾燥) 10g
  2. ひじき 8g
  3. かにかま 2~3本
  4. ●酢、ごま油、醤油 各小さじ2
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. ●すりごま 小さじ1
  7. おろししょうが(チューブ) 2cm(3g)
  8. おろしにんにく(チューブ) 2cm(3g)

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、水洗いした切干大根とひじきを茹でる。(1~2分)

  2. 2

    ●の調味料を混ぜる。かにかまは縦にさいておく。

  3. 3

    2に水気をきった1、かにかまを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

切干大根とひじきは水戻しでも。茹でて時間短縮しました♪茹で時間はお好みで。

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あきとmama
あきとmama @cook_40039459
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11歳年上の夫、2007.8生まれの息子、2009.11生まれの娘の4人暮らし。ブログ始めたので日記はコチラへ。http://ameblo.jp/yumiko-family/最近はつくれぽ専門です。
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