*黒豆好きの黒豆と栗のパウンドケーキ*

TOMOtwa
TOMOtwa @cook_40059684

黒豆があるときは!
黒豆好きな人は!
黒豆を思う存分味わってください♡
簡単に作れます(≧ω≦)b
このレシピの生い立ち
お正月に母がおせち用として大量に黒豆を作り、そのまま食べるのも飽きたので。

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材料

22×11のパウンド型1本分
  1. バター 100g
  2. 砂糖 50g(黒豆の甘さによって加減してください)
  3. 2こ
  4. 黒豆 100~150
  5. 栗の甘露煮 100g
  6. ベーキングパウダー 小1弱
  7. 小麦粉 150g

作り方

  1. 1

    バターを溶かし砂糖を入れよく混ぜる。
    そこへ卵を良く溶きほぐし 少しづつ入れ、その都度良く混ぜる。
    よーくまぜまぜ。

  2. 2

    栗と黒豆(煮汁も)投入。多いとどっしりのパウンドケーキに!!栗は好きな大きさで(*^^*)

  3. 3

    ベーキングパウダーと小麦粉を合わせて振るって入れる。
    混ぜたら型に入れ、180度余熱のオーブンで45分程焼く

  4. 4

    出来上がりの断面図!!
    材料より少し多めの黒豆が入っています。

  5. 5

    アルミのパウンド型は100均のものです。
    Lサイズ(22×11)

  6. 6

    煮汁の量、卵の大きさによっては粉っぽくなってしまうかもしれません。
    その時は煮汁を足してください。
    ない場合は牛乳で。

コツ・ポイント

卵は良く時、数回に分けて入れその都度よく混ぜる。
型に入れたら少し高いところから落して中の空気を抜いて下さい

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レシピ作者

TOMOtwa
TOMOtwa @cook_40059684
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