☆やさし～い味☆あっさり☆野菜クッパ☆

ゆみこぁ
ゆみこぁ @cook_40052136

残り野菜で簡単に出来ます！あっさりしているので、食欲のない朝や体調のすぐれない時にもどうぞ(^^♪
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べた野菜クッパがとってもやさし～いお味でおいしかったので作ってみました。

☆やさし～い味☆あっさり☆野菜クッパ☆

ゆっちんはるちゃん's cooksnap of when they made ☆やさし～い味☆あっさり☆野菜クッパ☆.
eyes_cook's cooksnap of when they made ☆やさし～い味☆あっさり☆野菜クッパ☆.
あややっほー's cooksnap of when they made ☆やさし～い味☆あっさり☆野菜クッパ☆.
ゆみこぁ
ゆみこぁ @cook_40052136

残り野菜で簡単に出来ます！あっさりしているので、食欲のない朝や体調のすぐれない時にもどうぞ(^^♪
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焼肉屋さんで食べた野菜クッパがとってもやさし～いお味でおいしかったので作ってみました。
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材料

４人分
  1. お好みのお野菜で！
  2. 　大根 ５ｃｍ
  3. 　ニンジン １/３本
  4. 　シメジ １/２パック
  5. 　カットわかめ 大さじ１
  6. 　長ネギ １/２本
  7. スープの材料
  8. ◎鶏ガラスープの素 大さじ２
  9. ◎水 １リットルくらい
  10. ◎塩 小さじ１/２
  11. ◎胡椒 少々
  12. 　卵 ２個
  13. 　白ゴマ 少々
  14. 　ごま油 少々
  15. ●きざみのり お好みで
  16. ●小口切りした青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ◎印のスープの材料を鍋に入れ、食べやすく切った野菜を入れて煮る。

  2. 2

    １の野菜が軟らかくなったら、溶き卵を流しいれ、白ゴマ、ごま油も入れ、塩胡椒で味をととのえる。

  3. 3

    どんぶりにあたたかいごはんをもり、上から２の野菜スープをかけ、お好みで●印をのせて出来上がりヽ(^o^)丿

  4. 4

コツ・ポイント

もっとヘルシーにしたい時は、ごま油は入れなくてもいいと思います。野菜スープは作ってすぐより、少し時間をおいた時の方が、野菜の旨味が出てきてよりおいしかったですよ(^^♪
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