ピリ辛★野菜クッパ

ton1210
ton1210 @cook_40041856

残り野菜と冷凍ご飯で出来るスピードメニュー❤
パンチの効いたキムチの素を使ってピリ辛にしてみました(。→∀←。)
このレシピの生い立ち
余り野菜と冷凍ご飯を使って、簡単スピードメニューを作りたくて。

ピリ辛★野菜クッパ

残り野菜と冷凍ご飯で出来るスピードメニュー❤
パンチの効いたキムチの素を使ってピリ辛にしてみました(。→∀←。)
このレシピの生い立ち
余り野菜と冷凍ご飯を使って、簡単スピードメニューを作りたくて。

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材料

2人分
  1. 大根 2cmくらい
  2. ニンジン 2cmくらい
  3. ニラ 適量
  4. もやし 適量
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ◎ほんだし 小さじ1
  7. 1カップ
  8. ◎醤油 小さじ1
  9. 冷凍ご飯(解凍しておく) 茶碗1杯
  10. 玉子 1個
  11. ごま 適量
  12. キムチの素 適量
  13. 韓国のり お好みで
  14. ●小口切りした青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ◎印のスープの材料を鍋に入れ、大根、ニンジンを入れて煮る。

  3. 3

    2の野菜が軟らかくなったら、解凍したご飯も入れ、ほぐしながら煮る。

  4. 4

    残りの野菜も入れ、好みの硬さになったら溶き卵を流し入れ、ごま油、キムチの素を入れ、味をととのえる。

  5. 5

    どんぶりにもり、お好みで●印をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

お野菜は、冷蔵庫にあるもの何でもOKです。
辛さは、キムチの素で調節して下さい♫♬♫
(※写真は最後にラー油がかかっています。物足りない時には是非どうぞ)

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男の子3人のママです。息子たちが喜ぶ食卓を♡
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