冷蔵庫のお野菜とソーセージでイタリアン

serori
serori @cook_40066822

自家製 冷凍トマトソースを使って 家にあるお野菜と ソーセージ(アルトバイエルン)でイタリアンにしました
このレシピの生い立ち
私のセロリ菜園では、ナスやピーマンオクラが豊作
そんな、あるもの野菜のイタリアンです。

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材料

4人分
  1. ソーセージ(アルトバイエルン) 8本~12本
  2. 茄子 3個
  3. オクラ 5本くらい
  4. ピーマン 3個
  5. 万願寺唐辛子 お好みで入れなくても良い
  6. トマト(ミニでも大きいのでも) 好みの量
  7. バイアム お好みで入れなくても良い
  8. スイートバジル 少し
  9. トマトソース 1カップ弱くらい
  10. オリーブオイル 炒めように少し
  11. 塩コショウ 少し

作り方

  1. 1

    ソーセージは丸のまま、ナスは1センチ厚さに丸く切る
    オクラは2つに
    ピーマンは縦6個に
    万願寺は2つにして種を取る

  2. 2

    オリーブオイルで、塩コショウをして茄子とソーセージを炒めて
    ピーマン、オクラ、万願寺・・も炒め、トマトソースを入れる

  3. 3

    火が通ったら、味を見て出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

コツは特にありません

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レシピ作者

serori
serori @cook_40066822
に公開
こんにちは、seroriです家庭菜園(セロリ菜園)でいろんなお野菜を作ってます。そんな新鮮野菜の料理やパンなどが得意です。
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