鮭サラダ♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

甘塩鮭の切り身でお手軽に出来ます♪
このレシピの生い立ち
フィットチーネのトッピング用に考案したのですが、このサラダだけでも美味しいので改めてご紹介致します♪鮭缶を使用するよりも安くて美味しいと思います♪

鮭サラダ♪

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

甘塩鮭の切り身でお手軽に出来ます♪
このレシピの生い立ち
フィットチーネのトッピング用に考案したのですが、このサラダだけでも美味しいので改めてご紹介致します♪鮭缶を使用するよりも安くて美味しいと思います♪
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材料

  1. 甘塩鮭切り身 1切れ
  2. 鮭 カップ1/8杯
  3. ◎たまねぎ（みじんぎり） 1/8個分
  4. 塩 少々
  5. ◎パセリ(みじん切り） 2枝
  6. ◎マヨネーズ 大匙1杯
  7. ◎胡椒 適宜
  8. レタス 適宜
  9. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンに鮭と酒を入れ蓋をして中火-弱火で加熱。両面蒸し焼きにして火を通す。（身が厚い場合所要約10分）

  2. 2

    鮭の骨と皮を外して、身を粗くほぐす。

  3. 3

    水にさらしておいた玉ねぎをギュっと絞り、塩少々加え再びギュっと絞り、◎全てと鮭を和え、レタスに盛りレモン汁を振る。完成♪

コツ・ポイント

甘塩鮭に塩分が含まれているので、塩の加えすぎにご注意ください。
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1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）
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