アサリと野菜のトマトスープ

はじめてのつくれぽをする
コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

今夜はスープで、明日はパスタソースで‼
このレシピの生い立ち
随分前に食べた 『地中海なべ』の味が忘れられず時々、作ります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 玉ねぎ 2コ
  2. 人参 1本
  3. ジャガイモ 3コ
  4. しめじ 1パック
  5. ベーコン 150g
  6. あさり 300g
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. トマトジュース 900ml
  9. 白ワイン 1カップ
  10. 塩、ブラックペッパー 2g

作り方

  1. 1

    砂抜き済みですが、1時間程、塩水につけます。

  2. 2

    形を揃えて、カットします。

  3. 3

    オリーブオイルで、炒めます。

  4. 4

    アサリを加えたら、白ワインも加えて、フタをして蒸します。アサリが開きかけたら…

  5. 5

    水1カップ、トマトジュースを入れて中火で煮ていきます。

  6. 6

    ジャガイモがやわらかくなって、トロミが出たら、塩、ブラックペッパーを少々ふって出来上がりです‼

コツ・ポイント

・辛味をつけたい時は、唐辛子をお好みで入れて煮 込んでください。
・チーズを入れると、更にコクが出ます。
・パスタを入れて、スープパスタもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939
に公開
食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5／28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3／26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カレー焼きそば クックCXT3N4☆
  2. 簡単★漬け鶏肉と茄子とピーマンの炒め物 彩ーAyaー
  3. トマトと生ハムの簡単サラダ ねこけし
  4. 簡単！ラーメン さーち♡
  5. 春菊とキムチの和え物 砺波市
  1. 手づかみ離乳食（卵なし野菜お好み焼き） あゆゆガーナ
  2. 厚揚げとブロッコリーのおろし煮 まんまるまうちゃん
  3. 楽的　ミネストローネ こあらマーチ
  4. 具だくさんの のっぺい汁でダイエット♪ はれのちくもりママ