究極の名酒獺祭酒粕あんまん

Name: 究極の名酒獺祭酒粕あんまん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(薄力粉) 適宜; 酒粕 小麦粉に対して10％程度; ベーキングパウダー 適宜; 漉し餡 適宜; 長州男児の肝っ玉 こめるだけ

普通にあんまんを作りますが違うのは、
生地に10％酒粕を添加させるだけ。
このレシピの生い立ち
あんまんを美味しく酒粕添加しました。

普通にあんまんを作りますが違うのは、
生地に10％酒粕を添加させるだけ。
このレシピの生い立ち
あんまんを美味しく酒粕添加しました。

材料

酒粕は今回発酵の為には使用しません。
あくまで香づけです。

ふかしはベーキングパウダーです。

tokudeme @cook_40085578

2013/01/13 06:26に公開

三方海に囲まれた地元やまぐち。四季折々の海の幸山の幸で料理を楽しんじょります。気が短い男の料理腹が減ると集中力が著しく低下するので簡単な料理しかつくれんのじゃ～。

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