豚肉と長芋のホクホク味噌炒め
こと味 @cook_40051402
☆話題入りレシピ☆ジューシーな豚肉とホクホクの長芋の食感が◎甘味噌炒めでこんがり香ばしくご飯にぴったりのおかずです☆
このレシピの生い立ち
炒めたときの長芋のホクホクとした食感を生かしたおかずを作りました♪ご飯にもよく合うように、大好きな味噌炒めで簡単に仕上げました☆
アプリでひらく作り方
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豚肉は４cm幅に、長芋は縦半分に切ってから１cm幅に切り、それぞれ片栗粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め軽く色が変わってきたら長芋を加えて焼く。
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全体がこんがり色づいたら、混ぜ合わせた♦Aを加え加熱しながら全体に絡める。塩こしょうで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
豚肉、長芋はこんがりきつね色にすると香ばしく美味しく仕上ります☆
片栗粉をまぶすことで、焦げ目も付きやすく味も絡みやすく、お肉はジューシーに仕上ります☆
味噌の種類にもよるので、塩こしょうは味を見て調節してください♪
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