ほたてと里芋のシチュー
単！！ @cook_40050638
肉の入っていないあっさりしたクリームシチューです、温まります、試してみてください
このレシピの生い立ち
寒いときにはクリームシチューがいいですよね。里芋の甘味の出るシチューが食べたくなって、肉を入れたら肉の味に負けてわからなくなりそうに思ったので。あっさりとほたてにしてみました。
ほたてと里芋のシチュー
肉の入っていないあっさりしたクリームシチューです、温まります、試してみてください
このレシピの生い立ち
寒いときにはクリームシチューがいいですよね。里芋の甘味の出るシチューが食べたくなって、肉を入れたら肉の味に負けてわからなくなりそうに思ったので。あっさりとほたてにしてみました。
作り方
- 1
里芋は皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて薄切り、たまねぎは薄切りにする
- 2
鍋にサラダ油を熱しほたて、里芋、にんじん、たまねぎを入れて炒める
- 3
水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み、ルウを加えて混ぜ弱火でとろみがつくまで煮込む
コツ・ポイント
市販のクリームシシューのルウを使えば難しいことはありません。里芋が柔らかくなって甘みが出ればとっても美味しく食べられます。
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