時短レシピ☆残り野菜でたった５分の煮物

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せんの会
せんの会 @cook_40050850

冷蔵庫の残り野菜で、水なし、たった５分煮るだけの簡単煮物です。
野菜と豚肉の甘味や旨味が凝縮☆

このレシピの生い立ち
豚肉がない場合はシーチキンや鮭缶・ソーセージやベーコンでもＯＫ！
冷凍庫のシーフードミックス等もいいですね。
野菜は白菜・キャベツ・水菜・小松菜・青梗菜・ほうれん草・三つ葉・人参 (彩りに是非！)
きのこ類・もやし等なんでもＯＫ！

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材料

４人分
  1. 白菜・キャベツ 適量
  2. 小松菜・ほうれん草・水菜 適量
  3. 人参 １/２本
  4. きのこ(えのき・しめじ・椎茸)　 １ﾊﾟｯｸ
  5. 豚小間切れ肉　☆ シーチキン・鮭缶・ソーセージ・ベーコン・シーフードミックス等 200ｇ　　
  6. ★鶏がらスープの素　 小２～３
  7. ★麺つゆ(醤油) 大２～３
  8. ★酒　　 大２～３
  9. 白ごま・七味　　 適量　　

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。白菜は軸と葉の部分に分け、軸の部分はそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋に野菜と豚肉を交互に入れ、★を加えて、蓋をして強火で煮、沸騰したらひと混ぜして中火で３～４分煮る。

  3. 3

    彩り良く器に盛って、白ごまと七味をふる。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜で、水なし、たった５分煮るだけの簡単煮物です。
野菜と豚肉の甘味や旨味が凝縮☆

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レシピ作者

せんの会
せんの会 @cook_40050850
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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/
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