りんごばななクリームチーズスコーン
りんごぷりんぱん @cook_40096802
只今、スコーンにはまり中です。
あるもので作った割においしくできました。
このレシピの生い立ち
この頃、ハワイで食べたスコーンが忘れられず、スコーンにはまり中です。
無性に食べたくなりましたが、外が雪で、家から出たくなくて、家にある材料で作りました。
りんごばななクリームチーズスコーン
只今、スコーンにはまり中です。
あるもので作った割においしくできました。
このレシピの生い立ち
この頃、ハワイで食べたスコーンが忘れられず、スコーンにはまり中です。
無性に食べたくなりましたが、外が雪で、家から出たくなくて、家にある材料で作りました。
作り方
- 1
Aホットケーキミックス、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターをボールに入れてスケーパーで切るように混ぜる
- 2
Bリンゴの半分はスライスにしてフライパンで少量のバターでいためる
- 3
C残りのりんごとバナナ、クリームチーズを１センチ大角切りにしておく
- 4
Aにといた卵とヨーグルトを入れ、さっくり混ぜる。そのあと、BとCを入れて、さっくりと混ぜる
- 5
天板にスプーンで９等分にして置き、シナモンをこのみで振り掛ける。２００度のオーブンで４０分。
- 6
串に刺して生っぽくなければ出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜすぎないのがポイントです。
表面をサクサクにしたくて、温度をブルーベリーの時より上げて、ながく焼いてみました。
前回、ブルーベリーの時は、サワークリームをいれましたが、無くヨーグルトで作ってみました。その割になかなかおいしくできました。
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