キャベツとにんじんの胡麻和え
はーとねこ @cook_40051181
2018.9.23１０人話題入り53。
キャベツとにんじん、野菜だけでも、胡麻のコクでおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
ねり胡麻が冷蔵庫の残っていたので、何か作りたいと思って考えたレシピ。
ねり胡麻は大阪出張のとき、自然食品の店で買ったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
使ったねり胡麻。
１瓶１２０g入り。
株式会社 大村屋のねり胡麻 クリーム状の胡麻 金。 -
- 2
にんじんは細切り・キャベツはざく切りにする。
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- 3
鍋に水を入れて、にんじんとキャベツをゆでる。
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- 4
ザルに上げて湯きりをする。
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- 5
粗熱がとれてから、手で水気をしぼる。
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- 6
合わせだれをまぜておく。
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- 7
混ぜた合わせだれの中へ、湯切りしたにんじんとキャベツを入れて混ぜる。
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- 8
皿に盛る。
好みでいりごまをかける。 -
- 9
できあがり。
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- 10
2018、9、23
10人の方に作っていただき話題入りしました。 -
コツ・ポイント
キャベツとにんじんの割合は分量通りでなくてもOK。
合わせて２００gを目安にしてください。
合わせだれを混ぜるときは、ねりごまに他の調味料を、少しずつ胡麻になじむように混ぜ合わせて、加えていくようにしてください。
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