牛蒡カレーピラフ
あーちゃん７５ @cook_40078438
ごぼうカレーのご飯！食欲湧きます♬
このレシピの生い立ち
里芋シチューで使ったごぼうが少しだけ残っていたので使いました！カレー味は食欲増進しちゃいますね♬
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は斜め薄切りにし酢水につける。牛肉は細切り、玉ねぎはみじん切り。お米は１時間水につけザルにあげ水気を切る。
- 2
フライパンにバター、みじん切りのニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、牛肉、ごぼう、を加えて中火で炒める。
- 3
全体が馴染んだらワインを加えさらに炒め、コンソメ、塩胡椒、カレー粉を加え炒める。お米を加え更に炒める。
-
- 4
トマトケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜる。炊飯器に３を加え分量の水、分量外のカレー粉を本の気持ち加え炊く！
- 5
炊き上がったら軽く混ぜる。細かく切ったセロリの葉を混ぜてもいいし上に乗せてもOK！完成♬
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コツ・ポイント
４でお米を炊く水にカレー粉を溶いて！
今回は牛細切れが冷蔵庫にあったので使いましたが
ひき肉でもいいと思います！
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