大豆とひじきとじゃこのカリカリ甘辛♪
カナルセット @cook_40050043
甘辛でご飯が進みます★
大豆とひじき、じゃこで栄養満点！
このレシピの生い立ち
大豆とひじきで、煮物以外になにかできないかと考えたレシピ。
そういえば、給食にこんなようなのが出てたなぁ♪
大豆とひじきとじゃこのカリカリ甘辛♪
甘辛でご飯が進みます★
大豆とひじき、じゃこで栄養満点！
このレシピの生い立ち
大豆とひじきで、煮物以外になにかできないかと考えたレシピ。
そういえば、給食にこんなようなのが出てたなぁ♪
作り方
- 1
大豆をビニール袋に入れて薄力粉を入れて全体にまぶす。
-
- 2
ひじきはこれを使いました★
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、１を入れて炒める。1～2分炒めたらひじきとちりめんじゃこを加えて中火でよく炒める(６～８分)
-
- 4
全体がぱらぱらしてきたら、『平らにならして10秒ほど置いてはフライパンを振って炒る』を数回繰り返す。
-
- 5
大豆に焼き色がついて全体にカリっとしてきたら★を順に加えて炒め、カリカリになってきたら炒り胡麻を加えてさらに炒める。
-
コツ・ポイント
醤油と砂糖はお好みで量を調節してください。
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